Kada ste u remisiji, vaša crijeva vjerojatno mogu podnijeti veći izbor međuobroka, kaže Vanessa King, klinička dijetetičarka.
Povremeno uzeti kolač također je u redu, kaže dr. Maitreyi Kothandaraman, gastroenterolog, ali posegnite za onim koji je svježe pečen ili ga napravite sami kako biste izbjegli aditive.
Uz Crohnovu bolest, ponekad može biti pravi izazov odabrati hranu koju ćete jesti. Važno je odabrati hranu bogatu hranjivim tvarima, jer stanje može povećati rizik od pothranjenosti, što je problem za 20% do 85% osoba s Crohnovom bolesti. Čimbenici koji pridonose tomu su konzumacija manje hrane, malapsorpcija hranjivih tvari i kronični gubitak krvi i proteina, kaže dr. Kothandaraman. Ali čak i kada je vaša bolest u remisiji, lijekovi mogu uzrokovati gubitak apetita. Povrh toga, određena hrana i u toj fazi može smetati.
Pokušajte kombinirati neke od namirnica u nastavku u mini obroke, a kojima su stručnjaci dali zeleno svjetlo za konzumaciju osobama s Crohnovom bolesti:
- Svježi sir (ako ne podnosite laktozu, odaberite verzije bez laktoze)
- Krekeri i sir (izbjegavajte ako ne podnosite laktozu ili probajte tvrde sireve poput chedara, švicarskog i parmezana)
- Suho voće ili mješavina suhog voća (1/2 šalice za ograničavanje šećera; izbjegavajte ako imate strikture)
- Voće (osobito jabuke, banane, bobičasto voće, trešnje, grejpfrut, grožđe, naranče)
- Tvrdo kuhana jaja
- Humus
- Kefir
- Štapići od mozzarelle
- Maslac od orašastih plodova (kremasti, bez komadića; bez dodanih sastojaka)
- Nutritivne pločice (izbjegavajte ako su obogaćene orašastim plodovima/sjemenkama ako imate aktivnu upalue ili suženje crijeva koje se naziva striktura)
- Otopine za oralnu rehidraciju
- Kokice (izbjegavajte ako imate aktivnu bolest ili suženje)
- Rižini kolači
- Smoothie (recepte pogledajte u nastavku)
- Juha
- Pola sendviča s tunom
- Jogurt (običan, nezaslađen; po želji dodajte svoje voće/zaslađivač)
Koji međuobrok izabrati u aktivnoj fazi?
Kada ste u aktivnoj fazi, izbjegavat ćete teško probavljivu hranu, koja može povećati nelagodu. Iako se takva hrana može razlikovati od osobe do osobe, obično uključuje cjelovite žitarice i sirovo zeleno povrće, koje je bogato netopivim vlaknima; peciva i slatkiši sa šećerom; bilo što s laktozom, poput kravljeg mlijeka, vrhnja i sira; i masnu prženu hranu.
Crohn’s & Colitis Foundation navodi ovaj popis sigurne hrane:
- Banane
- Dinja
- Tvrdo kuhana jaja
- Humus i krekeri
- Pola sendviča od tune ili piletine od bijelog mesa na kruhu od krumpira ili kruhu od kiselog tijesta
- Potpuno kuhano povrće bez kože, poput vrhova šparoga ili tikvica
- Maslac od orašastih plodova (kremasti, bez komadića; bez dodanih sastojaka)
- Otopine za oralnu rehidraciju
- Smoothieji
- Juha
Međuobroci koje treba izbjegavati
Smjernice Međunarodne organizacije za proučavanje upalnih bolesti crijeva sugeriraju da bi moglo biti mudro izbjegavati prehrambene boje i emulgatore poput karboksimetilceluloze, karagenana, lecitina i polisorbata-80, budući da dokazi upućuju na to da postoji povezanost između istih s pojavom IBD-a. Također, provjerite oznake za umjetna sladila.
Prisutnost ovih sastojaka eliminira mnoge međuobroke koje možete pronaći u trgovini, od kokica do žitarica.
Prema smjernicama King i dr. Kothandaramana, izostavite ove grickalice s popisa:
- Pečene poslastice s umjetnim sladilima
- Sušena govedina
- Pržena hrana poput pomfrita
- Tost kruh (može sadržavati umjetna sladila)
- Light jogurti (mogu sadržavati umjetna sladila)
- Načos
- Čips od krumpira i druge grickalice
- Konzervirano voće sa smanjenim udjelom šećera (može sadržavati umjetno sladilo)
- Ultra-prerađena hrana s emulgatorima
Možda će vas zanimati i ZAŠTO SU MEĐUOBROCI BITNI KOD CROHNOVE BOLESTI I ŠTO ODABRATI
