6.3 C
Široki Brijeg
More

    Proljetni doručak sa šparogama

    MissStoma Magazin koristi pouzdane i provjerene izvore za članke!

    Šparoge su poznate kao izvrstan izvor folne kiseline, vitamina B skupine, esencijalnog za pravilnu diobu stanica i sintezu DNA te bitnog za zdravlje kardiovaskularnog sustava. Šparoge su također izvor blagotvornih fitonutrijenata za zdravlje, poput beta-karotena, luteina i zeaksantina koji mogu djelovati kao snažni antioksidansi i štititi stanice od oksidativnih oštećenja koja nastaju zbog djelovanja slobodnih radikala.

    Osim toga, poboljšavaju zdravlje probavnog sustava, imaju prirodna diuretička svojstva, poboljšavaju zdravlje srca, fetusa i kostiju, potiču stvaranje energije te poboljšavaju optimalan antioksidativni status.

    Šparoge su također koncentriran izvor ostalih nutrijenata koji blagotvorno djeluju na zdravlje. Ovi nutrijenti uključuju proteine koji grade mišiće, bakar koji je hvatač slobodnih radikala te triptofan odgovoran za zdrav san. Budući da jedna šalica šparoga osigurava svega 43 kalorije, idealna su namirnica i za kontrolu tjelesne mase.

    Jaja su odličan izvor proteina, kao i vitamina i minerala. Idealan su izbor za jutarnji obrok, te osiguravaju postojan izvor energije kroz dan.

    Za dvije osobe su potrebni sljedeći sastojci:

    • 2 velike kriške domaćeg kruha od kiselog tijesta
    • ekstra djevičansko maslinovo ulje
    • 12 šparoga (zelene uzgojene ili divlje šparoga)
    • 2 velika jaja iz slobodnog uzgoja
    • parmezan po želji

    Priprema:

    Zagrijte tavu na jakoj vatri i na njoj lagano prepecite kruh. Kada kruh dobije zlatnu boju, premjestite ga na tanjur ili dasku i premažite ga s malo maslinova ulja. Uklonite tvrde dijelove šparoga i blanširajte ih u slanoj vodi najviše 5 minuta. Šparoge ocijedite, posložite na prepečeni kruh. Kratko poširajte dva jaja u vodi s malo soli i octa. Po jedno jaje stavite preko šparoga, pospite sve parmezanom po želji.

    *Recept preuzet iz brošure Prehrana oboljelih od upalnih bolesti crijeva, Prof.dr.sc. Darija Vranešić Bender i Prof.dr.sc. Željko Krznarić. Cijelu brošuru prelistajte OVDJE.

    Prijevod/Tekst: Marija Primorac, mag.act.soc

    DARIVANJE

    Zavirite u Darivanja koja MissStoma Magazine ima. Sigurno ćete pronaći nešto za sebe!

    Sadržaj web stranice MissStoma Magazine je isključivo informativnog karaktera. Ova stranica, kao ni društvene mreže povezane uz istu, ni pod kojim okolnostima nisu zamjena za profesionalni medicinski savjet, dijagnozu niti liječenje.

    stoma

    Grupa podrške

    Pridruži se grupi podrške za osobe s raznim oblicima stome (ileostoma, kolostoma, urostoma, jejunostoma...), pouchem (j-pouch, k-pouch, w-pouch...) i resekcijom crijeva i postani dio velike zajednice u kojoj možete puno toga naučiti, ali i doprinijeti zajednici svojim znanjem.

    OSTAVI KOMENTAR

    Unesite svoj komentar!
    Ovdje unesite svoje ime

    1,099ObožavateljiLike
    3,607PratiteljiPrati
    29PratiteljiPrati

    Marija P.

    Author

    Founder and the author of the MissStoma Health & Lifestyle Magazine. Also, an IBD warrior, cancer survivor, and stoma owner trying to spread the awareness about invisible illness that almost stole my life and about the invisible disability that gave me my life back.

    Translate »