Wednesday, February 28, 2024

Pečena piletina i mrkva s umakom od korijandera i limete

Podijelite

U ovom receptu piletina i mrkva se peku zajedno u istoj tavi, tako da nemate gotovo nikakvog dodatnog posuđa, a ostavlja vam dovoljno vremena za pripremu svijetlo-zelenog umaka punog okusa dok vaša pećnica radi ostatak posla. Začinjena hrana općenito se ne preporučuje osobama s Crohnovom bolesti, ali sastojci poput đumbira, korijandera i limete daju slično poboljšanje okusa bez većeg rizika za pogoršanje probavnih smetnji.

Sastojci za 4 porcije:

  • 450 g pilećih prsa
  • 3 srednje mrkve, nasjeckane na veće komade
  • ¼ šalice ulja avokada, podijeljena na 2 djela
  • ½ čajne žlice sol, podijeljena na 2 dijela
  • 1 ½ šalica korijandera
  • 1 ½ šalica svježeg đumbira, mljevenog
  • 1 jušna žlica soka od limete
  • 1 jušna žlica vode, opcionalno

Način pripreme:

Korak 1: Zagrijte pećnicu na 200ºC i obložite lim za pečenje papirom za pečenje.

Korak 2: Piletinu i mrkvu složiti u lim za pečenje. Začinite s polovicom ulja i polovicom soli.

Korak 3: Pecite 25-30 minuta ili dok se piletina ne ispeče i mrkva ne omekša.

Korak 4: Dok se piletina peče, dodajte korijander, đumbir, limetu i preostalu sol u multipraktik.

Korak 5: Dok sastojke miješate u multipraktiku, dodajte preostalo ulje. Miješajte dok smjesa ne postane glatka. Dodajte vodu da se razrijedi, ako je potrebno.

Korak 6: Servirajte piletinu i mrkvu na tanjure i preko toga prelijte umakom od korijandera limete.

SourceSELF

Pročitajte više

Više

Translate »