Hrana bogata hranjivim tvarima uključuje korisne mikro- i makronutrijente, kao što su vitamini, minerali, proteini, vlakna i zdrave masti, poput omega-3 masnih kiselina.
Svoje cjelokupno zdravlje možete poboljšati odabirom hrane bogate širokim spektrom nutrijenata. Budući da nijedna namirnica ne pruža sve nutrijente koje vaše tijelo treba, važno je jesti raznoliku hranu.
Za početak smanjite ili izbjegavajte prerađenu hranu koja je visokokalorična, ali ima nisku nutritivnu vrijednost.
Neka prerađena hrana može čak doprinijeti upali i naškoditi vašem zdravlju.
U svoju prehranu uključite više nutritivno bogate hrane. Sljedeće namirnice sadrže nutrijente koji mogu:
- smanjiti upalu
- smanjiti oksidativni stres i oštećenje stanica, što može dovesti do raka i drugih bolesti
- podržati bitne tjelesne funkcije poput probave
- potaknuti zdrave funkcije organa
- smanjiti rizik ili pomoći u upravljanju bolestima poput dijabetesa tipa 2 i demencije.
Losos
Losos je bogat omega-3 masnim kiselinama koje su neophodne za mozak, srce, pluća i imunološki sustav.
Porcija od 100 g sadrži 2,2 g omega-3 i 25,4 g visokokvalitetnih proteina, zajedno s vitaminima i mineralima poput magnezija, kalija i vitamina B skupine.
Sardine
Ove male, masne ribe pružaju širok raspon nutrijenata, uključujući omega-3 masne kiseline zdrave za srce. Također, imaju niži udio žive od većih riba.
Kelj
Kelj spada u zeleno lisnato povrće prepuno vitamina, minerala i spojeva koji se bore protiv raka. Bogat je vitaminima C, A, K i B6, zajedno s kalijem, kalcijem i magnezijem, a ima samo devet kalorija po porciji.
Alge
Sadrže visok udio minerala poput kalcija, željeza i magnezija, kao i joda, koji podržava rad štitnjače. Morske alge također mogu sadržavati antioksidanse koji pomažu u zaštiti od oksidativnog stresa.
Češnjak
Ne samo da je češnjak ukusan, već je i vrlo nutritivan. Sadrži vitamine C i B, kalcij i selen. Sumporni spoj alicin može pomoći u smanjenju rizika od srčanih bolesti snižavanjem krvnog tlaka i razine kolesterola.
Školjke
Kamenice i dagnje bogate su vitaminom B12, cinkom i drugim važnim nutrijentima. Kao i kod drugih morskih plodova, važno ih je nabavljati na održiv način.
Krumpir
Krumpir osigurava kalij, magnezij, željezo, vlakna i vitamine B skupine, osobito ako se jede s korom. Također je zasitan, što može pomoći u kontroli težine.
Jetra
Jetra je bogata vitaminima B12, A i željezom. Jedenje jetre jednom tjedno može osigurati unos ovih bitnih nutrijenata.
Bobičasto voće
Bobičasto voće, poput borovnica, prepuno je antioksidansa poput antocijana, koji mogu podržati zdravlje mozga i pomoći u zaštiti od raka.
Jaja
Jaja su prepuna visokokvalitetnih proteina, zdravih masti i nutrijenata poput kolina i luteina, koji podržavaju zdravlje očiju. Također su pristupačni i jednostavni za pripremu.
Gorka dinja
Ovo povrće ima antioksidativna svojstva i može pomoći u kontroli razine šećera u krvi kod osoba s dijabetesom. Također osigurava vlakna, kalcij i vitamine A, C i K.
Kakao i tamna čokolada
Kakao je bogat mineralima poput željeza i magnezija te ima antioksidanse. Tamna čokolada sa 70 – 85 % udjela kakaa može pomoći u smanjenju krvnog tlaka i rizika od srčanih bolesti, iako bi je trebalo konzumirati umjereno.
Koja je hrana najbogatija nutrijentima?
Niti jedna namirnica ne može osigurati sve potrebne hranjive tvari. Ipak, krumpir ima visok sadržaj hranjivih tvari i relativno ga je lako proizvesti na mnogim mjestima, što ga čini najvažnijim usjevom koji nije žitarica diljem svijeta i bitnim za sigurnost hrane na mnogim mjestima.
Međutim, prženi krumpir i čips mogu biti štetni za zdravlje zbog dodane masnoće i čimbenika povezanih s preradom. Pečeni krumpir u ljusci vjerojatno je najzdravija opcija.
Druge opcije bogate hranjivim tvarima uključuju cijela jaja i masnu ribu.
Koja je najzdravija hrana na svijetu broj 1?
Nije moguće identificirati jednu najzdraviju namirnicu, ali najzdravija prehrana sadrži raznovrsnu svježu hranu biljnog podrijetla, nemasne proteine i niz hranjivih tvari.
Koje su neke od najhranjivijih namirnica?
Masna riba, jaja, avokado, krumpir i zeleno lisnato povrće neke su od najhranjivijih namirnica.
Međutim, nijedna hrana ne osigurava sve hranjive tvari koje su nam potrebne, stoga je bitno imati raznoliku prehranu koja uključuje puno svježih namirnica i što je manje moguće prerađenih.
Što je hrana više prerađena, veća je vjerojatnost da će hranjive tvari biti uništene i dodane neželjene hranjive tvari, poput šećera ili aditiva.
Od koje hrane možete preživjeti?
Malo je vjerojatno da bi osoba mogla dugo preživjeti na jednom izvoru hrane. Ipak, izbor bi ovisio o mnogim čimbenicima, kao što su mjesto stanovanja, pristup prostorima za kuhanje, sadržaj vode (ako niste imali pristup vodi) i dostupnost hrane.
Datulje su bogate antioksidansima, mineralima i drugim nutrijentima. Oni daju energiju i mogu pomoći u održavanju života u surovim pustinjskim uvjetima. Neka istraživanja sugeriraju da bi mogle imati i brojne povoljne utjecaje na zdravlje. Međutim, one ne obiluju proteinima ili drugim hranjivim tvarima koje su vam dugoročno potrebne.
Ljudi su također koristili krumpir kao hranu za preživljavanje, ali jedenje samo krumpira vjerojatno bi imalo negativan učinak na vaše zdravlje.
