Sigurna sam kako će ovaj osvježavajući sladoled s bananama postati jedan od vašim omiljenih ledenih slastica čim ga prvi put probate. Ako ne najomiljeniji, onda barem biti među top 10 osvježenja u vrućim ljetnim danima.

Na tržištu postoji neograničen broj osvježavajućih sladoleda kojima je teško odoljeti. Ipak, kad imaš određenu netoleranciju na hranu, poput na mlijeko, u moru odličnih okusa, ponekad je teže naći onaj koji neće uzrokovati pogoršanje simptoma.

Kod određenog broja osoba s nekom od dijagnoza upalnih bolesti crijeva zna biti teško naći onaj “pravi” sladoled. Ponekad je to zbog sastojaka od kojih je napravljen, a ponekad problem mogu stvoriti dodatci koji se koriste da bi sladoled održali svježim ili pak poboljšali okus sladoleda.

Sarah Fleetwood-Beresford je za inflammatoryboweldisease.net podijelila svoj recept za sladoled koji se priprema doma, a sve što je potrebno za njega je par minuta vremena za izmiješati sastojke i malo strpljenja dok se sladoled ne ohladi do željene teksture.

Super stvar je što ovaj sladoled ne sadrži mliječne proizvode i gluten, a koji su upravo sastojci koje netko s IBD izbjegava, jer nisu baš prijateljski sastojci za te dijagnoze.

SASTOJCI:

• 140 g zrelih ili prezrelih banana
• 300 ml nezaslađenog kokosovog mlijeka
• 30 g meda
• 20 ml soka od limete

NAČIN PRIPREME:

• U blender dodajte bananu, kokosovo mlijeko, med i sok limete
• Miksajte dok ne dobijete glatku teksturu
• Podijelite smjesu ravnomjerno u kalupe za sladoled
• Ostavite u zamrzivaču najmanje dva sata prije konzumacije

Ukoliko su banane dobro zrele probajte bez meda, jer su zrelije banane i dosta slađe, ili, ukoliko volite više slatko, dodajte meda po želji.