Banane su iznimno zdrave, ali i jednako ukusno voće i vjerujem da je malo onih koji mu mogu odoljeti. Možda vas najviše zanima informacija da jedna banana ima samo oko 100 kalorija, nešto proteina i nula masnoća. Dobro je znati i da banane sadrže puno važnih nutrijenata i da su među najpopularnijem voćem na svijetu.

Banane sadrže vitamine A, B6, C, i E, Osim toga, sadrže i minerale poput kalija, kalcija, magnezija, fosfora i selena. Kalcij i magnezij trebamo za čvrste kosti i za borbu protiv nesanice. Istraživanja su pokazala da je selen povezan s prevencijom karcinom i problema sa štitnjačom, a kalij je neophodan za funkcioniranje kako ljudskih, tako i biljnih te životinjskih stanica.

SASTAV:

• 2 srednje veličine i srednje zrele banane
• 2 jaja
• 2 jušne žlice brašna bez glutena za kolače (može i obično brašno ukoliko vam gluten ne smeta)
• kokosovo ulje za premazati tavu

NAČIN PRIPREME:

Banane ogulite, stavite u posudu te dobro zgnječite vilicom. Zatim dodajte jaja. Smjesu dobro izmiješajte dok ne dobijete finu, kremastu smjesu. Možda vam smjesa neće biti u potpunosti kremasta, jer ste bananu gnječili vilicom, ali koja sitna grudica nije uopće problem. Na kraju dodajte brašno.

Srednje zagrijanu tavu premažite kokosovim uljem, zatim stavite jednu do dvije jušne žlice smjese na zagrijanu podlogu, oblikujte u manju palačinku i pecite otprilike 1 minutu (ili dok korica donje strane ne poprimi finu zlaćanu boju). Palačinku okrenite, zapecite i drugu stranu na isti način. Postupak ponavljajte dok ne potrošite smjesu. I to je to.

Po potrebi, ako je za više osoba, povećajte količinu sastojaka kako biste dobili veću količinu palačinki.

Po želji, palačinke dodatno zasladite medom. Možete ih kombinirati i s bobičastim voćem, voćnim sirupom, kikiriki maslacem ili nekim drugim dodatkom po želji.

Svakako pišite u komentarima s čime ste ih kombinirali.

Dobar tek!