Monday, April 22, 2024

Faširane šnicle s tikvicama

Podijelite

Sezona je tikvica, a kako ih osobno obožavam, neizostavan su dodatak skoro svakom mome jelu. Tako sam ovaj put probala dodati ih u faširane šnicle, okus istih je i više nego odličan, što me, moram priznati, nije uopće iznenadilo.

Sastojci:

  • 400 grama mljevenog mesa (ja sam koristila samo goveđe mljeveno meso)
  • 1/2 tikvice srednje veličine
  • 2 jaja
  • 2 jušne žlice kiselog vrhnja (ja sam koristila s 12% m.m.)
  • 5 jušnih žlica brašna
  • 1 srednja glavica crvenog luka
  • 1-2 režnja bijelog luka
  • 1/2 praška za pecivo
  • sol, papar (začiniti po želji)

Način pripreme:

U multipraktiku usitniti tikvicu, crveni luk i bijeli luk. Sve sastojke sjediniti u posudi i lagano izmiješati žlicom. Posudu prekriti prozirnom folijom i ostaviti pola sata u hladnjaku da smjesa odstoji.

Ja sam šnicle pekla na svinjskoj masti u tavi, ali isto tako šnicle se mogu peći i u rerni na papiru za pečenje.

Prilog:

Za prilog sam poslužila kuhani krumpir, mrkvu i brokulu. Omjer sami odaberite razmjerno tomu koliko koje povrće volite jesti. Kod mene je prevladavao krumpir. Mrkva i brokula su bili otprilike 1/4 od ukupnog povrća u odnosu na krumpir.

Povrće oguliti, oprati i skuhati u slanoj vodi.

U tavu dodati 1 jušnu žlicu svinjske masti i na njoj dinstati 1 glavicu srednje veličine usitnjenog crvenog luka dok ne poprimi zlatnu boju. Dodati ocijeđeno povrće i stalno miješati 1-2 minute na laganoj vatri. Začiniti po želji.

Ja sam u vrelo povrće dodala malo običnog maslaca i malo maslaca sa začinskim biljem.

Dobar tek!

Pročitajte više

Više

Translate »