18.5 C
Široki Brijeg
More

    Faširane šnicle s tikvicama kao prilog

    MissStoma Magazin koristi pouzdane i provjerene izvore za članke!

    Počela je sezona tikvica, pa zašto ne biste isprobali ovaj jednostavni recept s tikvicama kao prilogom uz faširane šnicle. Meni osobno jedna od najdražih namirnica i malo koje jelo napravim, a da u njega ne dodam tikvicu.

    Tikvica ima mnogo vrsta, boja i oblika, a kod nas se najčešće koriste male, tamnozelene tikvice slične velikim krastavcima.

    Poput dinja i krastavaca, tikvice pripadaju porodici Cucurbitaceae. Iako je riječ o voću, većina nas ih ne doživljava tako i naziva ih povrćem.

    Zdravstvene dobrobiti tikvica:

    • djeluju protuupalno
    • povećavaju razinu energije
    • potpomažu mršavljenje
    • snizuju razinu kolesterola
    • čiste crijeva od toksina
    • sprečavaju bolesti prostate
    • poboljšavaju probavu
    • potiču libido
    • čine kožu zdravijom
    • čuvaju zdravlje fetusa

    Faširane šnicle sastojci:

    • 500 g mljevenog junećeg mesa
    • 2 jaja
    • 3 jušne žlice maslinovog ulja
    • 6 jušnih žlica brašna
    • 1 manji crveni luk
    • 2 režnja češnjaka
    • prstohvat suhog/svježeg peršina
    • 2 jušne žlice vrhom pune milerama/kiselog vrhnja
    • 1 čajna žlica praška za pecivo
    • sol/papar/začini po želji

    Način pripreme: 

    Sve sastojke stavite u posudu s poklopcem, izmiješajte dok se smjesa ne sjedini. Poklopite i ostavite na 15 minuta u hladnjak. Zatim od smjese oblikujte šnicle, slažite na papir za pečenje i pecite u rerni na 180°C nekih 20 minuta. Vrijeme pečenja svakako ovisi o jačini rerne, pa je najbolji orijentir da su šnicle pečene njihov vizualni izgled, odnosno kad šnicle dobiju finu smećkastu boju – gotove su.

    Tikvice sastoji:

    • 2 srednje veličine crvena luka
    • 2 režnja češnjaka
    • 3 žlice maslinovog ulja
    • 3 manje tikvice
    • 1 vrhom puna jušna žlica pirea od rajčice
    • 3 dcl vode
    • prstohvat suhog/svježeg peršina
    • sol/papar po želji

    Način pripreme:

    Na umjerenoj temperaturi zagrijte maslinovo ulje u tavi, dodajte sitno sjeckani crveni luk i češnjak. Dinstajte dok luk ne dobije finu zlaćanu boju. Tikvice ogulite (ili nemojte ukoliko su iz eko uzgoja), narežite na sitne komadiće i dodajte u tavu. Dinstajte nekoliko minuta, zatim dodajte pire od rajčice. Prodinstajte minutu-dvije, zatim dodajte vodu, peršin i začine po želji. Ostavite da se kuha 20 minuta na laganoj temperaturi, odnosno dok voda ne ispari do mjere da vam ostane fini gusti sos.

    Prijedlog za serviranje:

    Poslužite faširane šnicle i prilog od tikvica zajedno.

    Dobar tek!

     

     

    Prijevod/Tekst: Marija Primorac, mag.act.soc

    DARIVANJE

    Zavirite u Darivanja koja MissStoma Magazine ima. Sigurno ćete pronaći nešto za sebe!

    Sadržaj web stranice MissStoma Magazine je isključivo informativnog karaktera. Ova stranica, kao ni društvene mreže povezane uz istu, ni pod kojim okolnostima nisu zamjena za profesionalni medicinski savjet, dijagnozu niti liječenje.

    stoma

    Grupa podrške

    Pridruži se grupi podrške za osobe s raznim oblicima stome (ileostoma, kolostoma, urostoma, jejunostoma...), pouchem (j-pouch, k-pouch, w-pouch...) i resekcijom crijeva i postani dio velike zajednice u kojoj možete puno toga naučiti, ali i doprinijeti zajednici svojim znanjem.

    OSTAVI KOMENTAR

    Unesite svoj komentar!
    Ovdje unesite svoje ime

    1,098ObožavateljiLike
    3,607PratiteljiPrati
    29PratiteljiPrati

    Marija P.

    Author

    Founder and the author of the MissStoma Health & Lifestyle Magazine. Also, an IBD warrior, cancer survivor, and stoma owner trying to spread the awareness about invisible illness that almost stole my life and about the invisible disability that gave me my life back.

    Translate »