Putovanje s ulceroznim kolitisom (UC) može biti zastrašujuće, osobito kada je u pitanju pronalaženje sigurnih, hranjivih zalogaja. S UC nikada ne znate kada biste mogli negdje zapeti bez pristupa obroku za koji znate da vam neće smetati, stoga je bitno uvijek imati pri ruci neku hranu koja osigurava hranjive tvari i hidraciju.
Laura Scaviola je podijelila svoje iskustvo kombiniranja putovanja s ukusnim malim zalogajčićima koji ne smetaju njenoj probavi. Laura ima ulcerozni kolitis, a njeno iskustvo prenosim u cijelosti u nastavku teksta.
Putovanja su mi uvijek bila prioritet, ali kad mi je dijagnosticiran ulcerozni kolitis, bojala sam se da su moja toliko voljena putovanja svijetom stvar prošlosti. Nepredvidivost UC-a na nepoznatim mjestima činila mi se previše zastrašujućom. Da ne spominjemo suočavanje sa simptomima izvan sigurnosti vlastitog doma. Ali moja tvrdoglavost je proradila i odlučila sam pronaći način da istražim svijet.
Stoga sam razvila strategije kako bih omogućila sama sebi otići na putovanje kada mi to zdravlje dopusti s pažljivo spakiranom torbom koja je moje tajno oružje. Glavna stavka? Hrana. Sigurna hrana. Odabrani izbor hrane prilagođene UC-u koja me drži sitom i ulijeva mi samopouzdanje u mojim avanturama.
Naučila sam da idealni zalogaji za putovanje nude savršenu mješavinu hidracije, proteina, topivih vlakana i jednostavnih ugljikohidrata za energiju. Ovo nije samo hrana – ovo su moji suputnici, moja sigurnosna mreža, a ponekad i spas kada su sigurne opcije hrane rijetke. Ova je hrana moj osobni favoriti – lako ju je pakirati, nježna je za moja crijeva i daju energiju potrebnu za moje avanture.
Uronimo u moje isprobane i istinske favorite koji ispunjavaju sve ove okvire, a da pritom ne opterećuju tu putnu torbu.
Voće poput banana, jabuka i naranči izvrsno je za hidraciju i prirodno povećanje razine šećera. Izvrstan su izvor vitamina, minerala i vlakana koji mogu pomoći u regulaciji pražnjenja crijeva.
Stručni savjet: Putujete u inozemstvo i ne možete ponijeti svježe voće? Umjesto toga pokušajte s pireom od jabuka i pakiranjima dječje hrane.
Juha od kostiju izvrstan je odabir za hidraciju i proteine koji gode crijevima. Kada vam je potreban unos proteina, ali ne možete pojesti puni obrok, juha od kostiju vaš je novi najbolji prijatelj. Lako je probavljiva i može se piti tijekom dana. Uvijek ponesem vrećicu za jednu dozu. Možete čak pronaći pojedinačne dehidrirane pakete za dodavanje u vodu.
Kad smo već kod vode, uvijek nosim elektrolite u prahu ili tabletama. Lagani su, lako se miješaju s vodom i pomažu u obnavljanju esencijalnih minerala koji se mogu izgubiti zbog simptoma UC-a tijekom putovanja. One su postale moje tajno oružje tijekom putovanja zrakoplovom i dana užurbanih razgledavanja kada sam više dehidrirana ili često zaboravim piti dovoljno vode. Osim toga, mogu biti pravi spas tijekom dugih letova ili u vrućim klimatskim uvjetima.
Nikad ne podcjenjujte snagu klasika! Klasični sendvič s maslacem od kikirikija i želeom može biti utješan i zadovoljavajući izbor. Maslac od kikirikija daje proteine i zdrave masti, dok žele dodaje dašak nostalgije koja može biti super utješna. Osim toga, dobro se pakira!
Lagani, hrskavi i blagi za želudac, rižini krekeri san su putnika s UC-a. Uparite ih s malom količinom konzerviranog lososa ili piletine za povećanje proteina. Savršeni su za one trenutke kada trebate nešto konkretno, ali lagano. Sviđa mi se što su lagani pa ne opterećuju putne torbe.
Imajte na umu da su svačije prehrambene potrebe i tolerancije različite, osobito kada je riječ o upalnim bolestima crijeva kao što je UC. Uvijek je dobra ideja posavjetovati se sa svojim gastroenterologom ili registriranim dijetetičarom kako biste odredili najbolje opcije oko izbora hrane za vaše specifično stanje.