Tražite dijetu za ulcerozni kolitis koja vam odgovara? Ključ je pronaći hranu koja opskrbljuje vaše tijelo esencijalnim nutrijentima, ali ne otežava vaš probavni trakt. Kod ulceroznog kolitisa hrana može biti razlog pogoršanja simptoma, međutim, koja točno hrana može varirati od osobe do osobe.
Iako nedostaju istraživanja o idealnoj prehrani za ulcerozni kolitis, studija objavljena u ožujku 2021. godine otkrila je da više od polovice osoba s upalnim bolestima crijeva izbjegava određenu hranu kako bi spriječili pogoršanje – poput mliječnih proizvoda, začinjene hrane, gaziranih pića, kave i alkohola.
Iako konzumacija ili izbjegavanje hrane neće izliječiti ulcerozni kolitis, eliminacijska prehrana je svakako alat koji se može koristiti za pokušaj uspostavljanja kontrole nad simptomima. Zdrava prehrana treba zadovoljiti sve potrebe za kalorijama, bjelančevinama i mikronutrijentima, stoga je suradnja s liječnikom ili nutricionistom na planiranju jelovnika uvijek dobra ideja.
1. Losos
Omega-3 masne kiseline mogu pomoći kod smanjenja upala koje se javljaju kod ulceroznog kolitisa.
Losos je namirnica bogata ovom važnom masnom kiselinom. Ne samo da je losos pun protuupalnih svojstava, već je i bogat proteinima koji su tijelu potrebni da se samo regenerira, ističe Amy Bragagnini.
Bijela tuna, orasi, laneno ulje i mljeveno laneno sjeme su ostali odlični izvori omega-3 masnih kiselina.
2. Jogurt
Jogurt i druga fermentirana hrana, kao što su kefir, miso i kiseli kupus, sadrže probiotike.
Probiotici se sastoje od zdravih bakterija koje su vašim crijevima potrebne za razvoj. Oni žive u našem probavnom traktu i pomažu probaviti hranu, jačaju imunološki sustav i pomažu u uklanjanju štetnih bakterija, što može biti korisno u liječenju ulceroznog kolitisa, navodi Amy Bragagnini.
Jogurt je također izvrstan izvor kalcija, iznimno važnog za zdravu izgradnju kostiju. Osobe koje imaju ulcerozni kolitis imaju veći rizik od osteoporoze od onih bez tog stanja.
Vodite računa o tome da nije svaki jogurt jednak. Potražite proizvode s oznakom živih, aktivnih kultura, te pazite na sadržaj šećera – običan, nezaslađeni jogurt je svakako najbolji izbor. Za okus možete dodati malo voća ili meda.
3. Squash tikva
Sve vrste tikvi su zdrav izbor jer su bogate vlaknima, kao i antioksidantima, beta-karotenom i vitaminom C. Vlakna pomažu u održavanju zdrave crijevne flore, a antioksidanti pomažu popraviti štetu uzrokovanu upalom.
Tikvu dobro podnose mnoge osobe s ulceroznim kolitisom, a vrlo je svestrana kad je u pitanju priprema.
Dodavanje tikve vašoj prehrani može biti odličan način da osigurate unos potrebnih vitamina i minerala, a koji su tijelu prijeko potrebni, objašnjava Bragagnini. Mnoge osobe s ulceroznim kolitisom možda izbjegavaju squash tikvu, jer su čuli da moraju izbaciti vlakna, ali to općenito nije točno. Možda ćete morati eksperimentirati s različitim povrćem kako biste vidjeli koje najbolje podnosite. ali, budući da je tikvica tako zdrava, pokušajte je oguliti i skuhati, pa će biti mekša i lakše probavljiva.
Možda biste trebali izbjegavati sirovu tikvicu tijekom pogoršanja, savjetuje Bragagnini.
4. Jaja
Ako imate problema s unosom dovoljno hranjivih tvari u svoju prehranu, dodajte jaja.
Jaja su svestrana namirnica i odličan izvor proteina. Preporučujem ih jer su također lako probavljivi, što je korisno za osobe s ulceroznim kolitisom, kaže Bragagnini.
Jaja su bogat izvor vitamina B, koji hranu pretvaraju u energiju, te antioksidantom selenom. Možete ih konzumirati kao kajganu, napraviti omlet s povrćem ili ih tvrdo skuhajte za brzi međuobrok pun proteina.
5. Avokado
Nekim osobama s ulceroznim kolitisom teško je unijeti dovoljno kalorija. Ako gubite na težini, avokado, bogat hranjivim tvarima i kalorijama (pun mono nezasićenih masnoća korisnih za srce), može vam pomoći da napunite svoje tijelo gorivom na zdrav način. Zgnječite i namažite avokado na sendvič kao zamjenu za majonezu ili ga nasjeckajte i dodajte u omlet ili salatu.
6. Maslinovo ulje
Maslinovo ulje je izvrstan izvor mono nezasićenih masti, koje mogu pomoći u smanjenju upale prirodnim putem. Drugi izvori mono nezasićenih masti su avokado, orašasti plodovi i sjemenke.
Međutim, ako se nalazite u aktivnoj fazi bolesti, možda biste trebali ograničiti unos orašastih plodova i sjemenki jer oni mogu pogoršati probavne simptome, napominje Braganini.
7. Pire od jabuka
Jabuke su bogate vitaminima i mineralima, ali njihov visok sadržaj vlakana može otežati njihovo probavljanje, osobito tijekom aktivne faze. Pire od jabuka može biti dobra alternativa za ulcerozni kolitis. Kupite nezaslađeni pire od jabuka ili ga napravite sami tako da ogulite i skuhate jabuke (ne zaboravite ukloniti sjemenke). Začinite ga vlastitom mješavinom začina, ali svakako preskočite šećer.
8. Instant zobene pahuljice
Instant zobene pahuljice su brz i zasitan obrok ili međuobrok. Prema nekim izvorima, ovu vrstu žitarica općenito je lako probaviti za osobe s ulceroznim kolitisom. Sadrži manje vlakana jer je malo više obrađena, što je čini dobrim izborom kada se simptomi pogoršavaju. Držite se običnih varijanti ili vrsta s niskim sadržajem šećera; zasladite ih voćnom kašom ili dodajte malo cimeta.
9. Nemasno meso
Crohn’s & Colitis Foundation ističe kako bi bilo poželjno povećati unos zdravih proteina tijekom ili nakon razdoblja upale. Budući da zasićene masnoće mogu uzrokovati probleme u probavnom traktu, preporuča se birati zdravije izvore proteina, kao što su nemasni komadi mesa. Perad bez kože, svinjski lungić, goveđi lungić i pečenje dobar su izbor s niskim udjelom masnoće, kao i nemasna mljevena govedina ili puretina.